На Сокровищах Севера началась серия мероприятий «ВКУСНОГО СЕВЕРА»
Все новости
Серию мероприятий «Вкусного Севера» открыл семинар «Семейные кулинарные традиции народов Севера, Сибири и Дальнего Востока», посвященный Году семьи в Российской Федерации.
Семейные традиции — это духовная атмосфера дома, обычаи, уклад жизни, которые передаются из поколения в поколение. Историю и традиции семьи, рода и народов можно узнать не только через биографию, но и через традиционные блюда, которые подавались к столу каждый день и по праздникам, через традиции семейного приготовления и приема пищи. Традиционную пищу необходимо рассматривать как один из важнейших элементов самодентификации народов, поскольку она неразрывно связана с историей, культурой, образом жизни, природопользованием и традиционными знаниями.
В рамках мероприятия говорили об уникальных кулинарных традициях, семейных ценностях и рецептах, предаваемых из поколения в поколение, традиционных знаниях, обычаях совместного приготовления блюд и культуры питания коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока.
Источник: Информационный центр Ассоциации