В Москве в рамках Международной выставки-ярмарки «Сокровища Севера. Мастера и художники России-2024» на территории общественно-деловой площадки «Женская гостиная» проходит серия мероприятий «ВКУСНЫЙ СЕВЕР».

Серию мероприятий «Вкусного Севера» открыл семинар «Семейные кулинарные традиции народов Севера, Сибири и Дальнего Востока», посвященный Году семьи в Российской Федерации.

Семейные традиции — это духовная атмосфера дома, обычаи, уклад жизни, которые передаются из поколения в поколение. Историю и традиции семьи, рода и народов можно узнать не только через биографию, но и через традиционные блюда, которые подавались к столу каждый день и по праздникам, через традиции семейного приготовления и приема пищи. Традиционную пищу необходимо рассматривать как один из важнейших элементов самодентификации народов, поскольку она неразрывно связана с историей, культурой, образом жизни, природопользованием и традиционными знаниями.

В рамках мероприятия говорили об уникальных кулинарных традициях, семейных ценностях и рецептах, предаваемых из поколения в поколение, традиционных знаниях, обычаях совместного приготовления блюд и культуры питания коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока.

Источник: Информационный центр Ассоциации