Новый этап в развитии морского зверобойного промысла
Все новости
Реализация данного проекта осуществляется в рамках мероприятия «Материально-техническое оснащение морского зверобойного промысла» Плана социального развития центров экономического роста Чукотского автономного округа. На эти цели Министерством Российской Федерации по развитию Дальнего Востока и Арктики региону из федерального бюджета было выделено 50 миллионов рублей. Общая стоимость проекта, с учетом средств регионального бюджета, составила 84 миллиона рублей.
Каждый цех состоит из семи реконструированных двадцатифутовых контейнеров, разделенных на четыре технологических модуля: модуль камеры хранения и камеры созревания, производственный участок, бытовой модуль, технический модуль. Общая площадь каждого цеха составит 118,2 квадратных метра.
В цехах будут осуществляться процессы переработки мясной продукции, жира и выделки шкур. Благодаря созданию комфортных условий для работы, выход готовой продукции увеличится, улучшиться ее качество и расширится ассортимент. При выходе на полную мощность в обоих цехах будет производиться более 50 тонн мясной продукции, 5 тонн жира и выделываться до 250 шкур.
В настоящее время оба цеха смонтированы, производится монтаж технологического оборудования, подключение к коммуникациям. Все работы планируется завершить к 30 ноября 2024 года.
Наряду с охотой на морского зверя и переработкой полученной пищевой продукции в территориально-соседской общине «Лорино» активно идёт деятельность по изготовлению изделий в местной пошивочной и косторезной мастерских. Здесь в кропотливом труде рождаются сувениры из клыка и кости, а также шьётся традиционная одежда.
В последнее время значительно вырос спрос на традиционную меховую одежду, которая лучше любой другой подходит для суровых холодов.
«Всего у нас трудятся 40 морских охотников, которые не только обеспечивают население мясом и жиром морского зверя, но и снабжают мастерскую и пошивочный цех ценными материалами – шкурами и кожей, клыками, зубами и костью, которые используются в косторезном искусстве. Всё это позволяет поддерживать наш уклад жизни и развивать художественные промыслы. Сейчас шесть лоринских мастериц занимаются пошивом традиционной одежды, в которой нуждаются не только односельчане и наши охотники. К нам поступает множество заказов со всей территории округа» - сообщил председатель ТСО «Лорино» Алексей Оттой.
Востребованы не только одежда, но и сами шкуры морских животных, из которых изготавливаются и одежда, и орудия труда. Например, высоко ценятся лахтачьи ремни и арканы, а из моржовых желудков получаются самые звонкие бубны для национальных ансамблей Чукотки. В лоринской мастерской ярары делает Михаил Котгиргин. Он же занимается изготовлением традиционной обуви – торбасов.
Как отмечают лоринские косторезы, сегодня интерес к сувенирной продукции очень велик. К мастерам выстроились «очереди» на изготовление под заказ брелоков, оберегов, бижутерии и многого другого. Некоторые работы обладают бесспорной художественной ценностью и могут быть успешно представлены на самых престижных выставках.
Источник: Сельхоз Чукотки, Крайний Север