30-31 мая 2015 года в г. Суздаль прошел Форум «Терра Мадре (Мать-Земля) – Россия», в рамках которого состоялась Научно-практическая конференция «Экологическое сельское хозяйство и его роль в обеспечении продовольственной безопасности и здоровье нации».
Организаторами выступили: конвивиумы SLOW FOOD, Конвивиум «Суздаль-Нива» , Slow Food Kovcheg (Москва), Slow Food Oka (Московская область), АНО «Хранители», Владимиро-Суздальским музей заповедник и Администрация Суздальского района.
Конференция проходила в международном формате. Среди участников - представители Казахстана, Италии, Германии, Белоруссии и других стран.
Юлия Якель поделилась с участниками конференции итогами Конкурса Slow Food «Ковчег Вкуса» продуктов питания коренных малочисленных народов Севера, который состоялся в рамках юбилейной Международной выставки-ярмарки «Сокровища Севера» в апреле 2015 года.
Стоит обратить внимание, что отбор продуктов питания коренных малочисленных народов Севера для отечественного и международного проекта Ковчег Вкуса, направленного на сохранение исчезающих традиционных продуктов питания, в России проводился впервые.
По результатам конкурса в российский «Ковчег Вкуса» включено 30 продуктов. Продукты-победители переданы на рассмотрение для включения в международный «Ковчег Вкуса».
С итогами продовольственного конкурса Slow Food – Ковчег в рамках международной выставки-ярмарки «Cокровища Cевера» можно ознакомиться на сайте АНО "Хранители" по ссылке.
© Информационный центр АКМНСС и ДВ РФ
Источник: Информационный центр Ассоциации